Cómo hacer vino casero. Cómo hacer la prensa y molino triturador

Cómo hacer vino casero.

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En estos vídeo hago un resumen general de todo el proceso.

Cómo hacer vino casero, (2) Molino triturador de uvas, Rodillos

Cómo hacer vino casero, (3) Molino triturador, la tolva

Cómo hacer vino casero, (4) Cómo hacer la prensa

Cómo hacer vino casero, (5) Molienda de la uva

Cómo hacer vino casero, (6) Prensado de la uva

 

Seguimiento cosecha de uvas 2012.

Trasvase de mosto de la 1ª fermentación. Cosecha 2012.

Prensado de uvas en prensa casera, cosecha 2012.

1ª Fermentación, cosecha 2012, vino casero.

 

 

A grandes rasgos les diré que de niño yo pise la uva dentro de una tina… ¡que recuerdos!…

Mi tina

Hoy cuarenta y pico más, me gustaría saber cómo la hacen Uds.

Mi amigo Diego y yo hicimos hace tres años de una parra mía (cinco kilos de uva… y todavía esta esperando…). Él lo hace todos los años pero…
Como el tema es muy extenso y variado me gustaría que opinaran.
Yo les anticipo algún dato que quisiera exponer, todo en plan casero, claro:
– Como machacar la uva…
– Como prensar…
– Como curar el vino, fermentación, …
– Almacenamiento, embotellamiento, etc
– Productos químicos para conservar el vino

– Tipos de vinos, mostos, etc, e incluso vinagre.

– Herramientas, máquinas,..

– Etc…

El tema queda abierto
Como Uds se imaginaran yo iré por las máquinas necesarias, que es lo que mas me apasiona, “eres un enredador” me decía mi madre…

Empezamos con el tema.

Creo que va a ser un gran tema, y más si alguien ayuda, pues en algunas cosas estoy verde… Es muy delicado además, pues jugamos con la salud y eso hay que tenerlo en cuenta.
De siempre en los pueblos, y lo sé por experiencia se ha hecho vino casero (buscaremos como se pisa la uva y todo el proceso…)
Yo para empezar me he entretenido en hacer los planos (+-) de lo que ya tenía hecho de hace tres años. Sé que es mejorable, pero a Diego y a mí por ahora nos funciona… y esto sólo es como hobby. Los voy a mejorar un poco y eso si será nuevo…


Diego me enseño una prensa de madera que le habían regalado, muy chica, en mal estado, pero yo vi más factible en vez de reparar-sanear hacer este modelo… ya verán Uds la forma en que quedo terminado el conjunto.

Prensa de Diego
Muchas gracias a todo/as
Saludos Ángel

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Vídeo de la cosecha del 2012

 

 

 

 



 
 
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